宮崎の味を堪能できる惣菜商品を多く作られている株式会社シーズンさまから、
「せせり」の炭火焼きが誕生しています。
スーパーでは「小肉」と表示されていることも。
よく見聞きするようにも思うのですが、「せせり」は鶏の希少部位なのだそうです。
どの部位かご存知の方もおられるかとは思いますが、首の肉です。

炭火焼きは伝統的な調理法ですが、その黒さは美味しさの証。
鶏もも肉よりも控えめながら、ムネ肉よりは程よい脂と弾力がある比較的ヘルシーなお肉。
いいとこドリ（鶏・取り）だなぁと、
王冠をつけた鶏に『デコルテ』に自信ありと自慢してもらうことにしました。

希少部位ですので、品切れになることも。
いいとこ「ドリ」さんが目印、お見かけの際は是非ご賞味ください。

株式会社シーズン
https://foods-season.com/